之前做過一次餅乾,成品像石頭一樣硬
雖然很香,但是吃起來真的很辛苦
實在是很害怕再次做出石頭餅乾,遲遲不敢再試一次
但總是要雪恥的阿!
所以,再拚一次
終於成功啦!
蛋 1 顆
無鹽奶油 250 g
低筋麵粉 250 g (食譜是300 g,但我只剩下這些麵粉了.....)
糖 80 g
香草粉 1 小匙
先把奶油融化,加糖,攪成泥狀
蛋打散
麵粉篩過
把蛋分次加到泥狀的奶油裡面,拌均勻
然後把麵粉拌進去
一坨一坨放在烤盤上,送進烤箱
烤了四大盤,看起來真美味
這種配方的糖,實在是太甜了啦!
不過口感真的很讚!
充滿奶油香的鬆脆餅乾!
只是不能吃太多啦!畢竟奶油跟麵粉是1:1耶!
太罪惡了......
下次就知道了,要減糖、多麵粉!
沒有留言:
張貼留言