夫妻倆開始新的生活
一天，看到大同LINE分享了伯爵紅茶布丁，便開始手作甜點啦！
由於手邊沒有伯爵紅茶包，便突發奇想的改用巧克力牛奶
當天晚上就去全聯帶了巧克力牛奶、雞蛋回家啦
看了食譜，感覺很簡單，打蛋、加牛奶、過濾，然後蒸熟就好了
所以我也很快的打蛋、加牛奶
但是因為也是吃飯時間，直接忽略過濾這個動作，就把巧克力口味的布丁液放下去蒸啦~
大概半小時吧，巧克力布丁就蒸好啦！
偷懶沒過的結果，就是蒸出來的布丁還有蛋塊....
雖然有巧克力香，充其量不過就是巧克力口味的蒸蛋，整個就怪怪的
第二次做布丁，就不用巧克力牛奶了，改回正常的食譜--鮮奶加糖
這次就不偷懶，認真過濾了兩次，但是還是怪怪的
因為用了小蛋糕模，蒸出來的布丁竟然開花了....
(我把開的"花"翻回杯子裡)
不過至少有像布丁了
第三次，該過濾布丁液也過濾了，改回使用瓷杯
哇~真是漂亮的布丁！
冷藏之後，再淋上甜滋滋的焦糖液，感覺還真是不賴！
感覺功夫成熟了，剛好在烘焙材料行看到保羅瓶，小小胖胖的，還有蓋子，馬上就敗了一組
第四次的布丁，看起來就很有fu啦
這次改用烤箱，食譜說要隔水加熱，所以就用個大圓盤，放了水，送進烤箱烤
烤烤烤....第一次烤了20分鐘，布丁還是水水的
再烤20分鐘，布丁還在晃
第三個20分鐘，才把布丁烤好
開了1小時的烤箱，只覺得下個月電費要爆了不過烤箱烤出來的布丁，口感比較綿密，再配上焦糖，感覺有像外面在賣的耶！
再來的第五次，也是用烤箱，這次就把放在烤盤的水先加熱，想說這樣應該就可以比較快了吧
誰知道還是烤了快1小時，大概是因為這次布丁液倒比較多，然後把4個保羅瓶，直接升級到8個，才會那麼久吧
但也可能是因為8個瓶子集中成一圈，受熱才比較慢
今天第六次做布丁，這次不用焦糖，改成紅豆泥
因為看到有人分享抹茶紅豆的版本
但是我沒有抹茶粉，直接焦糖改紅豆，應該也是不錯的吧
今天因為一個蛋黃怪怪的，少加了一個蛋黃
這樣的布丁，口感比較軟一點，也是很好吃
還沒配紅豆泥吃，不過應該也是很讚的
這次把8個瓶子分散一點放，烤盤的水也沒有那麼多，一次40分鐘就好囉！
紅豆泥照著人家的食譜，泡水一晚上，再用'3杯蒸，蒸不出紅豆泥
再一次3杯水，還是不夠泥
最後放到瓦斯爐上面小火慢熬，才漸漸熬出有泥的感覺
自己做了布丁，才知道市售的Q彈布丁，都不知道加了什麼東西進去了.....
自己做的扎實又安全，雖然成本有點高
看到家人吃著自己的手藝，那才是無價的！
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