初為人妻,總覺得天命使然,該負責老公大人的三餐。 現在網路發達,不需要去書店翻食譜,就可以找到很多資訊。分享了別人成功的食譜,也希望可以分享自己的經驗。 自己做雖然辛苦,也不太划算,不過附加的價值無價! 手作萬歲!!
2014年11月20日 星期四
皮蛋瘦肉高麗菜粥
材料:
剩飯 (飯的份量很難說,大概是三杯米煮後的四分之一到三分之一)
絞肉 150g (半斤再一半)
高麗菜 四分之一顆
皮蛋 1顆 (因為老公不愛)
雞蛋 1顆 (因為有皮蛋了)
蔥 1支
步驟:
剩飯加水煮滾到有點糊,放高麗菜。中間有加一點水,怕煮乾了。
放皮蛋、放絞肉,最後才放雞蛋(打散後有加點水)跟蔥
肉有先用白胡椒跟鹽巴醃一下,但還是不夠味,最後粥有加鹽巴調味,吃的時候再撒白胡椒。
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愛吃粥
前一陣子外食,買了一次廣東粥
吃完之後口渴到不行,就再也不敢買了
剛好婆婆有給皮蛋、鹹蛋
就請老公先去買絞肉
下班回來後,半小時就上桌啦!
自己煮的,沒有味素,好吃的咧!
由於很清淡,老公另外配鹹蛋,剛好!
高麗菜炒冬粉 (偽螞蟻上樹)
材料:
高麗菜半顆
新東陽辣味肉醬 1罐
蛋 2顆
冬粉 3把
步驟:
冬粉泡水變軟,剪短。
熱鍋、煎蛋(稍微加一點水),煎好撈起來放旁邊。
再倒肉醬,熱了之後放高麗菜翻炒,稍微悶到喜歡的脆度。
把煎好的炒蛋放入,最後放冬粉。
除了煎蛋另外加點油之外,沒有另外調味料了
因為高麗菜會出水,也不需要再另外加水了
高麗菜半顆有點太多,不過多吃菜對身體好,也很清爽
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自從有了小樂樂,前三個月真的是很痛苦
吃不下就算了,還會吐....這真的是很OOXX
所以外食了好一陣子,竟然習慣味素了!
不過肚子越來越大,站也站不久了
只能弄些簡單的
老公說,可以吃我煮的,真的很幸福!
我也覺得,再怎麼累,吃自己煮的,健康又幸福!
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